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提起德州，人們的第一反應便是德州最有名的名吃——德州扒雞。它又名為德州五香脫骨扒雞，與西瓜、金絲棗一起并稱為德州三寶。扒雞起源于明初，創(chuàng)于清朝，流傳至今已有三百余年歷史?？滴跄觊g，扒雞作為貢品進入宮廷。乾隆年間。扒雞制作人被召進
發(fā)布時間：2023-08-29 點擊次數(shù)：57
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提起德州，很多人第一時間想到的是德州的傳統(tǒng)名吃——德州扒雞，今天小編帶大家走近歷史，從歷史角度來了解這個德州名吃的起源與發(fā)展。明朝初期，戰(zhàn)亂結束之后，德州成為京都通達九省的御路，經(jīng)濟逐漸發(fā)展繁榮，市面上出現(xiàn)了燒雞這一食品，其色紅
發(fā)布時間：2023-08-29 點擊次數(shù)：81
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德州扒雞大家肯定都聽說過，它是“德州三寶”之一是我們的經(jīng)典名吃，而它的制作工序是怎樣的呢？首先是選擇原料要選一千克左右的小公雞或是未下蛋的母雞為佳，將雞宰殺后放在60℃的熱水中浸燙褪毛清洗干凈，在雞右翅前面頸側開一小口拉出食管和氣管，在腹下
發(fā)布時間：2021-08-11 點擊次數(shù)：322
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"醬板鴨"的制作方法如下：原料：麻鴨1只約1500克，姜片30克、蔥段100克。調(diào)料：紅曲米50克、花生油100克、香油25克、紅油30克；A料：姜片15克、蔥段50克、鹽100克、料酒30克、干辣椒25克、花椒10克、
發(fā)布時間：2019-07-24 點擊次數(shù)：197
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揭秘德州扒雞誕生始末追尋透骨的老味道或許許多人還記得這樣一幕--若干年前，德州火車快到站時，一幫乘客早早地站在車門后面候著，門一開就往外沖。一時間滿站臺瘋跑的人都是沖著一只雞而來瞬間把售貨車圍個水泄不通。當火車
發(fā)布時間：2019-01-29 點擊次數(shù)：181
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山東名吃德州扒雞排第二，還真找不到敢排第一的！山東是一個人杰地靈的好地方、有山有水有美食。不少外地人或是外國游客都喜歡吃我們山東的魯菜，魯菜種類繁多、名揚海外的美食也不在少數(shù)。但要是真說起來山東省地級市的名吃，德
發(fā)布時間：2019-01-23 點擊次數(shù)：138
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熟食文化——德州扒雞廠家熟食是比較小的投資以及需要再就業(yè)的下崗工人，開一家專賣鹵菜的小店、則是投資更少、操作更簡單、更容易的一個項目，民以食為天美食永遠都不會過時。熟食是飲食文化的重要
發(fā)布時間：2019-01-12 點擊次數(shù)：179
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關于燉牛肉的小竅門，你知道嗎？牛肉內(nèi)含有營養(yǎng)超豐富的蛋白質和氨基酸。其肉質的營養(yǎng)成分組成比豬肉更接近人體需要，可以提高機體的抗疾病能力，對生長發(fā)育及手術后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血和肌肉組織恢復等方面特別適宜。&n
發(fā)布時間：2018-12-06 點擊次數(shù)：124
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五香牛肉的營養(yǎng)成分五香牛肉中的牛肉是一種高蛋白食品，每100g牛肉中含蛋白質20.1g(比豬肉約多3.3%，比羊肉約多10%)，含脂肪10.2g，還含有鈣7mg、鐵0.9mg、磷170mg，以及維生素B10.07mg、維生素B12
發(fā)布時間：2020-03-18 點擊次數(shù)：558
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如何挑選散養(yǎng)公雞散養(yǎng)公雞與籠養(yǎng)的肉雞不同，特指放養(yǎng)在山野林間、果園里的肉雞。散養(yǎng)土公雞冠大而紅,性烈好斗,散養(yǎng)公雞的營養(yǎng)價值很高，因此在日常生活中也經(jīng)常用其燉湯滋補身體?？墒窃谫徺I時，我們該如何挑選散養(yǎng)公雞呢?方法如下:看體形：散養(yǎng)公雞雞體
發(fā)布時間：2018-11-22 點擊次數(shù)：165
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上湯老母雞的優(yōu)勢上湯老母雞雞湯是中國傳統(tǒng)飲食文化中一道經(jīng)久不衰的美食，很早以前人們就懂得喝雞湯補養(yǎng)身體，甚至用雞湯招待重要客人，雞湯可以說上至皇宮貴族，下至黎民百姓，不分男女老幼還都是一道極佳的美味和補品。老母雞肌苷酸含量比仔雞多:經(jīng)常吃雞
發(fā)布時間：2018-11-20 點擊次數(shù)：92
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