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提起德州，人們的第一反應(yīng)便是德州最有名的名吃——德州扒雞。它又名為德州五香脫骨扒雞，與西瓜、金絲棗一起并稱為德州三寶。扒雞起源于明初，創(chuàng)于清朝，流傳至今已有三百余年歷史?？滴跄觊g，扒雞作為貢品進(jìn)入宮廷。乾隆年間。扒雞制作人被召進(jìn)
發(fā)布時(shí)間：2023-08-29 點(diǎn)擊次數(shù)：57
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提起德州，很多人第一時(shí)間想到的是德州的傳統(tǒng)名吃——德州扒雞，今天小編帶大家走近歷史，從歷史角度來了解這個(gè)德州名吃的起源與發(fā)展。明朝初期，戰(zhàn)亂結(jié)束之后，德州成為京都通達(dá)九省的御路，經(jīng)濟(jì)逐漸發(fā)展繁榮，市面上出現(xiàn)了燒雞這一食品，其色紅
發(fā)布時(shí)間：2023-08-29 點(diǎn)擊次數(shù)：81
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德州扒雞大家肯定都聽說過，它是“德州三寶”之一是我們的經(jīng)典名吃，而它的制作工序是怎樣的呢？首先是選擇原料要選一千克左右的小公雞或是未下蛋的母雞為佳，將雞宰殺后放在60℃的熱水中浸燙褪毛清洗干凈，在雞右翅前面頸側(cè)開一小口拉出食管和氣管，在腹下
發(fā)布時(shí)間：2021-08-11 點(diǎn)擊次數(shù)：322
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"醬板鴨"的制作方法如下：原料：麻鴨1只約1500克，姜片30克、蔥段100克。調(diào)料：紅曲米50克、花生油100克、香油25克、紅油30克；A料：姜片15克、蔥段50克、鹽100克、料酒30克、干辣椒25克、花椒10克、
發(fā)布時(shí)間：2019-07-24 點(diǎn)擊次數(shù)：197
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揭秘德州扒雞誕生始末追尋透骨的老味道或許許多人還記得這樣一幕--若干年前，德州火車快到站時(shí)，一幫乘客早早地站在車門后面候著，門一開就往外沖。一時(shí)間滿站臺(tái)瘋跑的人都是沖著一只雞而來瞬間把售貨車圍個(gè)水泄不通。當(dāng)火車
發(fā)布時(shí)間：2019-01-29 點(diǎn)擊次數(shù)：181
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山東名吃德州扒雞排第二，還真找不到敢排第一的！山東是一個(gè)人杰地靈的好地方、有山有水有美食。不少外地人或是外國(guó)游客都喜歡吃我們山東的魯菜，魯菜種類繁多、名揚(yáng)海外的美食也不在少數(shù)。但要是真說起來山東省地級(jí)市的名吃，德
發(fā)布時(shí)間：2019-01-23 點(diǎn)擊次數(shù)：138
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熟食文化——德州扒雞廠家熟食是比較小的投資以及需要再就業(yè)的下崗工人，開一家專賣鹵菜的小店、則是投資更少、操作更簡(jiǎn)單、更容易的一個(gè)項(xiàng)目，民以食為天美食永遠(yuǎn)都不會(huì)過時(shí)。熟食是飲食文化的重要
發(fā)布時(shí)間：2019-01-12 點(diǎn)擊次數(shù)：179
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